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近日猪肉价格出现暴涨是怎么回事？
猪肉价格上涨的背后原因
猪肉价格上涨，归根结底，还是因为我们太能吃了。
近日，国家统计局公布的数据显示，5月下旬全国生猪价格达到每公斤15.7元，从今年3月下旬以来，中国生猪价格从每公斤11.9元涨至15.7元，涨幅为32%，实现“7连涨”。
在菜场买菜你会发现普通蔬菜的价格都快要要比猪肉的价格贵了，当时我就在想这样下去那些养猪的养殖户们该怎么办？难道都要开始去把猪场关掉去办农场种菜吗？
猪肉价格的反弹是有规律性变化的，但反弹到什么程度，形成一种怎样的价格-供需的动态平衡却是相关部门需要仔细研判，合理调控的。
所以针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为，国家发展改革委价格司正在研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。
首先，猪肉价格肯定要涨，发改委开会也只说防范过快上涨，没说不让它涨，毕竟生猪价格的上升是市场供需平衡的需要，是生猪生产、销售商家们生存的保证，如果一直让生猪价格比蔬菜还便宜，那只会让更多养殖户去卖菜，而后猪肉生产和供应量减少，猪肉的价格也会因此上涨。
其次，价格的涨幅应该有限度，不能说像过去几年一样，涨得太离谱，五六十元一斤，让普通老百姓吃不起猪肉。适度通过市场杠杆，平衡供需关系，让猪肉价格回归正常水平就显得至关重要。
逆市上涨必有妖！近日猪肉价格上涨，7月份，本是猪肉消费淡季，猪肉销量有限，4，5月份，生猪价低迷，亏损，打击了养殖者的积极性，猪企和屠企联动谋求涨价。当下并不存在猪价大涨的条件，上涨是人为因素居多。国家发改委近日出台打击哄抬生猪价格。相信猪肉会回降到合理的水平。
不仅猪肉价格涨了，与猪有关的一切都涨了，比如猪期货、猪肉股，到底是怎么回事？
“19元每斤，买不买？明天可能再涨两块钱”！猪肉摊主说到。
昨天下了班去农贸市场买猪肉，惊奇地发现价格已经涨到了19元，犹记得两个月前才10块钱冒头，似乎是一夜之间疯涨了近一倍？
默默打开大盘，发现与猪有关的一切似乎都在疯涨：就在前天，生猪期货涨了8%，创下年内新高；猪肉股板块的头部企业，居然涨停了。
其实猪肉价格并非是一夜之间涨起来的，从曲线上来看，自6月份中下旬开始，价格就开始上涨，算下来已经连续涨了20天；只不过前期是“微涨”，感受并没有那么强烈，近几日才迎来大幅上涨。
从各方的分析来看，近期猪肉价格上涨主要有两方面的原因，都是“非理性的”，一是压栏惜售、二是二次育肥！
一，压栏惜售
简单来说，所谓“压栏惜售”是指生猪已经达到出栏的体重，但饲养户在听闻猪肉价格会上涨之后，产生博弈心理，继续进行饲养，以期获得更大的利润。
不要意外，无须惊谎。
这么说吧，这就好比二师兄在荡秋千呢，一上一下是正常的轨迹。
吃了这么久的廉价猪肉了，再不涨一涨也不正常。老趴在底部不动，那就是一头死猪，死猪你也不愿吃对吧？
如果是我去养猪，我会在猪价狂跌的时候着手，到价格跌得一踏糊涂大家都心惊胆战不愿养的时候入手，到下一个波峰最高点的时候正好赶趟，你们说我这逻辑对不对？
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